热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。
表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。
用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。
由控制面板设定温度，湿度，可到1度，对于某些对温度或湿度要求较高的物料（如木材等），质构、外观等方面效果。
烘干温度越高，烘干速度也就越快，但烘干出的质量会随之下降。
沙参烘烤房内部风温为60℃时，风速为3.5m/s时，烘干出的品质非常好。
适用于：黄芪、狗脊、防己、威灵仙、草乌、白芍、黄连、升麻、商陆、常山、人参、三七、当归、羌活、大黄、何首乌、牛膝、板蓝根、葛根、玄参、天花粉、白术、泽泻、天南星、木香、土茯苓、姜黄、郁金等药材干燥。
烘干机的工作原理 依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。
空气能热泵烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。
热泵烘干装置与常规烘干装置对比 常规干燥装置 常规干燥装置通常直接用电加热或燃料来获得干燥所需的热能。
空气能热泵烘干机烘干工艺： 烘干程序温度控制在50-65℃， 将切段后的原料分层放置在物料推车上。
烘烤的温度要由低到高，温度的分段调节， ，温度保持在50℃，适量排湿， 并保持3-5小时。
二阶段，温度控制在50℃-55℃，大量排湿，保持6小时左右。
三阶段进行后期干燥， 将温度提高到60℃-65℃，适量排湿，直到全部烘干。
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